Oczekując
Wielkopolskie pyry z gzikiem inaczej, czyli przepis na bataty z twarożkiem
Co dziś na obiad? Piątek jest, to może pyrki z gzikiem? O! Gitara! Tylko to lepiej z młodych, a gdzie ja teraz młode dostanę? W biedrze, przypomniałem sobie, są te podłużne – na frytki się sprawdziły, to i w mundurkach pewnie się dobrze ugotują. Pojechałem i mnie biedra zaskoczyła ziemniakiem z USandA . Bataty! Przywiozłem je zatem do domu wraz ze wszystkim, co niezbędne do przygotowania tradycyjnego piątkowego, wielkopolskiego obiadu – pyr z gzikiem! Taa-daaaam! Co zatem: – twaróg półtłusty, dwie kostki – śmietana 18%, do zup i sosów – boczek wędzony 1 szt. – słonina surowa, 1 op. 200 g – cebula, 2-3 średnie – czosnek, 3-4 ząbki – ziemniaki – bataty I co z tym teraz zrobić? Cebulę z czosnkiem zeszklić i odstawić, niech stygnie. Boczek pokrojony w kostkę ze słoniną usmażyć na patelni. Twaróg rozrobić ze śmietaną, przyprawić solą i pieprzem. Wrzucić tę zeszkloną cebulę do twarogu, wymieszać. Ja wrzuciłem też ten boczek i słoninę, ale następnym razem zrobię inaczej i wy też tak zróbcie – już teraz, czyli skwary zostawcie osobno – lepsze są na ciepło z tłuszczykiem. Pyry i bataty pokroić wzdłuż – pyry na pół, bataty na ćwiartki, bo są większe, położyć na blaszce, skropić oliwą, przyprawić ziołem jakimś – może być samą solą i pieprzem, tymianek jest polecany, może być gotowa mieszanka do frytek i ziemniaków – ja jej właśnie użyłem bo miałem w domu i wyszło przepysznie! Wstawić do piekarnika bez termoobiegu na 180-200 C, na ok 30-40 minut – kontrolować. Podać jak na ostatnim zdjęciu. Zakrzyknąć: OESU, JAKIE TO PYSZNE! Napisać komentarz, jak wrażenia! The post Wielkopolskie pyry z gzikiem inaczej, czyli przepis na bataty z twarożkiem appeared first on Oczekujac.pl blog parentingowy dla mamy i taty - porady recenzje.
