PAMIĘTNIK MAMY
Jak wygląda jadłospis dwulatka?
Zgodnie z zaleceniami specjalistów w ciągu dnia dziecko powinno otrzymać 4-5 posiłków: 3 podstawowe (śniadanie, obiad, kolacja) i 1-2 uzupełniające (drugie śniadanie i/lub podwieczorek). Przerwa między posiłkami powinna wynosić ok 3-4 godzin. Liczba posiłków spożywanych przez dzieci w ciągu dnia może się okresowo zmieniać, zwłaszcza dotyczy to takich posiłków jak II śniadanie czy podwieczorki. Dziecko w wieku 1-3 lat ze względu na małą pojemność żołądka powinno otrzymywać ilość potraw zgodnie z indywidualnymi potrzebami, ale dostarczającej właściwej ilości energii (czyli o odpowiedniej gęstości energetycznej. Błędem jest podawanie dużych porcji rozcieńczonych zup, także tłustych potraw, ciężkich sosów, smażonych potraw. Na wasza prośbę przedstawiam przykładowe jadłospisy dla dzieci – w 2 ROKU ŻYCIA JADŁOSPIS 1. I ŚNIADANIE Płatki owsiane na mleku z jabłkiem (mleko modyfikowane – niepełna szklanka, drobne płatki owsiane – 2 łyżki, jabłko gotowane bez cukru). II ŚNIADANIE Mix owocowy z jogurtem (banan pokrojony w plasterki + łyżka jogurtu naturalnego). OBIAD – ZUPA Krupnik jarzynowy z drobną kaszą jęczmienną perłową (220 ml – niepełna szklanka, dodać 1 łyżeczkę oliwy z oliwek). OBIAD – DRUGIE DANIE Pulpet cielęcy z koperkiem (do 30-35 g wielkość dużego orzecha włoskiego), ziemniaki puree, (mała sztuka + koperek – łyżeczka) gotowana marchewka z zielonym groszkiem (2 łyżki + 1/2 łyżeczki masła), kompot lub woda (niepełna szklanka). PODWIECZOREK Kisiel mleczny z biszkoptem (Kisiel – 150 ml+1 sztuka biszkopta). KOLACJA Kaszka wielozbożowa z rodzynkami (220 ml mleka modyfikowanego, 3 łyżki kaszki, rodzynki namoczone i rozdrobnione (1-2 łyżeczki). JADŁOSPIS 2 I ŚNIADANIE Kawa zbożowa z mlekiem, pieczywo graham z pieczonym schabem i dodatkiem świeżych warzyw (kawa zbożowa na mleku – niepełna szklanka, jedna kromka pieczywa, masło – niecała łyżeczka, cienki plasterek schabu, 2 plasterki pomidora bez skórki). II ŚNIADANIE Pieczywo z twarożkiem i szczypiorkiem (kajzerka – kromka, masło – niecała łyżeczka, ser twarogowy półtłusty – łyżka, jogurt naturalny, 1/2 łyżeczki szczypiorku, woda). OBIAD – ZUPA Zupa krem z dyni (niepełna szklanka, łyżka jogurtu naturalnego, 1/2 natki pietruszki). OBIAD – DRUGIE DANIE Makaron z mięsem drobiowym i warzywami, kompot (makaron razowy świderki – 2 łyżki po ugotowaniu, mielone mięso z piersi indyka – wielkość orzecha włoskiego, cukinia – łyżka, marchew- łyżka, cebula – łyżka, przecier pomidorowy – łyżka, olej z pestek winogron – łyżeczka, kompot śliwkowy – niepełna szklanka lub woda). PODWIECZOREK Sałatka owocowa (arbuz – mały trójkąt, dojrzała mała miękka gruszka, sok ze świeżej pomarańczy). KOLACJA Płatki pszenne na mleku z jabłkiem (mleko modyfikowane – niepełna szklanka, 2 łyżki drobnych płatków pszennych, małe jabłko). JADŁOSPIS 3 I ŚNIADANIE Kasza manna na mleku z cynamonem (mleko modyfikowane – 220 ml, kasza manna – 2 łyżki, cynamon do smaku). II ŚNIADANIE Owoce z jogurtem i rodzynkami (morele – 2-3 małe sztuki, pełna łyżka jogurtu naturalnego, 1-2 łyżeczki rodzynek namoczonych i rozdrobnionych). OBIAD – ZUPA Zupa pomidorowa z przetartych pomidorów z drobnym makaronem (niepełna szklanka, łyżka jogurtu naturalnego, 2 łyżki makaronu gwiazdki po ugotowaniu, 1/2 łyżki koperku). OBIAD – DRUGIE DANIE Kuskus z pieczonym łososiem i szpinakiem, kompot (kasza kuskus – 2 łyżki po ugotowaniu, pieczony łosoś – wielkość orzecha włoskiego, łyżeczka oliwy z oliwek, łyżka szpinaku duszonego, 2 łyżki śmietany,czosnek świeży do smaku, niepełna szklanka kompotu z porzeczek). PODWIECZOREK Ciasto z owocami (ciasto biszkoptowe z jabłkami mała porcja, woda). KOLACJA Omlet z marchewką, kefir (omlet z jaja, marchewka surowa starta dodana do ciasta omletowego – średnia sztuka, masło – łyżeczka, kefir – filiżanka). JADŁOSPIS 4 I ŚNIADANIE Zupa mleczna z domowymi lanymi kluseczkami (mleko modyfikowane niepełna szklanka, 2 łyżki lanych klusek). II ŚNIADANIE Kefir z biszkoptem (jedna filiżanka kefiru+ jedna sztuka biszkopta). OBIAD – ZUPA Zupa krem z brokułów (zupa krem niepełna szklanka, brokuły + ziemniak, łyżeczka oliwy z oliwek). OBIAD – DRUGIE DANIE Kasza drobna mazurska z indykiem i przecierem ze świeżych pomidorów, surówka z marchewki i jabłka, kompot (kasza mazurska – 2łyżki po ugotowaniu, mięso z indyka – łyżka, przecier pomidorowy – łyżka, 1/2 łyżeczki natki pietruszki, łyżka marchewki, łyżka jabłka, 1/2 łyżki soku z cytryny, niecała łyżeczka oliwy z oliwek, kompot z czereśni – niepełna szklanka). PODWIECZOREK Świeże owoce (kiwi – średnia sztuka, brzoskwinia 1/2 średniej sztuki). KOLACJA Zapiekany ryż z jabłkami i cynamonem z polewą jogurtowo-waniliową, mleko (ryż – 2 łyżki po ugotowaniu, jabłko – 1/2 małej sztuki, 2 łyżki jogurtu naturalnego, cynamon i wanilia do smaku, mleko modyfikowane niepełna szklanka). JADŁOSPIS 5 I ŚNIADANIE Kanapka z serem żółtym i pomidorem, kakao na mleku (pieczywo żytnie -kromka, masło – niecała łyżeczka, ser żółty – plasterek, pomidor – 2-3 plasterki, mleko krowie 2%-3,2% tłuszczu – niepełna szklanka, kakao – łyżeczka, cukier – łyżeczka). II ŚNIADANIE Jogurt naturalny z jagodami (jogurt naturalny – małe opakowanie, jagody – 2 pełne łyżki, wanilia do smaku). OBIAD – ZUPA Delikatny rosół z makaronem i koperkiem (rosół – niepełna szklanka, makaron – po ugotowaniu 2 łyżki, koperek – 1/2 łyżeczki). OBIAD – DRUGIE DANIE Kopytka z gotowanym schabem w warzywach, buraczki, kompot (kopytka – 5-6 małych sztuk, schab gotowany-mały plasterek, włoszczyzna, łyżka po ugotowaniu, buraki – łyżka po ugotowaniu, natka pietruszki – 1/2 łyżeczki, kompot lub woda – niepełna szklanka). PODWIECZOREK Placuszki z cukinii i marchewki z jogurtem naturalnym (placek – mała sztuka, jogurt naturalny – pełna łyżka). KOLACJA Płatki jęczmienne na mleku z miodem (mleko modyfikowane – niepełna szklanka, płatki jęczmienne – 2 łyżki, mód – łyżeczka). Mód podawać do ciepłego a nie gorącego posiłku. JADŁOSPIS 6 I ŚNIADANIE Mleko, pieczywo pszenno-żytnie – kromka, masło- niecała łyżeczka, jajecznica – jedna sztuka jaja, koperek – 1/2 łyżeczki). II ŚNIADANIE Koktajl mleczno -owocowy (jogurt naturalny – 1/2 szklanki, brzoskwinia – mała sztuka). OBIAD – ZUPA Barszcz z buraków z ziemniakami i jogurtem (barszcz – niepełna szklanka, fasolka szparagowa – łyżka, ziemniak – mała sztuka, jogurt naturalny – pełna łyżka, koperek – 1/2 łyżeczki). OBIAD – DRUGIE DANIE Kluski leniwe z serem , bułka tartą i cynamonem, surówka z marchwi ze śmietanką, kompot (kluski leniwe – 2 sztuki, bułka tarta – łyżeczka, masło- łyżeczka, cynamon – do smaku, cukier – do smaku, surówka z marchwi ze śmietaną 12 % – łyżka, kompot z wiśni – niepełna szklanka lub woda). PODWIECZOREK Warzywa na parze z oliwa z oliwek (ziemniak – 1/2 sztuki, marchewka – średnia sztuka, cukinia – pełna łyżeczka, fasolka szparagowa – 1-2 łyżki, oliwa z oliwek – jedna łyżeczka, natka pietruszki – 1/2 łyżeczki, woda – jedna szklanka). KOLACJA Kaszka wielozbożowa na mleku z przecierem z malin (mleko modyfikowane – niepełna szklanka, kaszka wielozbożowa – 2 łyżki, przecier z malin – 2 łyżki). A jak wygląda dzienny przykładowy jadłospis Twojego malucha? źródło: Poradnik na temat żywienia dziecka w wieku od 1 do 3 roku życia autorstwa Pani Prof. dr hab. n. med. Haliny Weker.
