Muffinki, babeczki – same te słowa kojarzą się ze słodyczą. A może by tak inaczej? I przy okazji troszkę zdrowo?
Małe dziecko przekonane o tym, że to coś słodkiego weźmie do rączki, aż do pierwszego kęsu, gdy poczuje, że coś jest nie tak. Może w pierwszym odruchu wypluje Ci wszystko, ale gdy tylko poczuje smak, zje całą! I to nie jedną!
W wersji dla rodziców, bądź na imprezę można dodać wiecej pieprzu, będą bardziej wyraziste!
Potrzebne będą:
- 1 cała papryka czerwona
- 2 średnie cebule
- 1 duży jogurt naturalny
- pół kostki sera żółtego
- 3 lub 4 jajka
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 8 łyżek oleju
- szczypiorek, opcjonalnie świeża bazylia
- sól, pieprz, ulubione przyprawy, suszone zioła
Paprykę z cebulą kroimy w mniejszą kostkę, podsmażamy na patelni i zostawiamy do ostudzenia. W międzyczasie tarkujemy ser żółty na dużych oczkach, rozbijamy jajka widelcem, dodajemy jogurt naturalny, przyprawy, olej, pokrojony szczypiorek i bazylię, oraz składniki z patelni, mąkę i ser.
Całość przekładamy do formy (polecam te silikonowe), z przepisu powinno wyjść 12 sztuk babeczek.
Pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut!
Smacznego! Palce lizać!!!!
